春の楽しみ。

八百屋で買ったフキを母が調理。

はっぱは佃煮風に濃い味付けに。

軸のような長い部分（葉柄と言うそう。初めて知った）は白醤油とみりん等で

料亭の小鉢に出てきそうな味に。

家に出てくるフキノトウは収穫して保存中。

量はないので、味噌汁か買い足して佃煮か？。